Herbst

Der Sommer war ein Ausblick auf den Klimawandel. Der Landmann, die -frau und ihre Pflanzen und Böden litten enorm unter der Gluthitze. Trotzdem gab es frischen Salat vom eigenen Acker und andere Köstlichkeiten. Das muss beklagt (natürlich nur die Hitze), gelobt (natürlich Gemüse und Obst), besungen und besprochen werden. Was für ein Glück, dass es beim Einkauf Kaffe gibt. Genießen Sie ihn  mit Freunden oder Bekannten, die auch bei Pauls einkaufen, und palavern Sie ein bisschen.

Haben Sie schon mal in einer Straußen-Wirtschaft gesessen, leckeren, jungen Wein getrunken und dazu guten Zwiebelkuchen gegessen? Ja? Und jetzt läuft das Wasser im Mund zusammen? Da können wir helfen. Der Federweiße schmeckt im Augenblick noch sehr mostig. Er ist süß, hat aber noch wenig Alkohol. Die Hefen fangen mit der Arbeit erst an. Das ist Ihre Chance.

Bei Pauls gibt es jetzt das Straußen-Wirtschafts-Starter-Kit:

Ehe Sie sich falsche Hoffnungen machen: der Korb gehört nicht zum Kit. Sie müssen nur noch eine Hütte, eine Scheune o.ä. aufstellen oder haben, Bänke und Tische reinstellen, davor den "Strauß" (evtl. geschmückt mit Bändern) aufstellen (muss nicht sein, geht auch ohne, aber dann ist es eigentlich keine Straußen-Wirtschaft mehr), den Wein (aus dem Starter-Kit) auf die Tische stellen (Gläser nicht vergessen), aus den Zutaten (aus dem Starter-Kit) einen (oder mehrere, hängt vom Hunger der Esser und der Menge des Federweißens ab) Zwiebelkuchen backen und mit Tellern und Besteck auf den Tisch stellen, sich selbst (und/oder evtl. Gäste und Freunde) auf die Bänke setzen und dann genüsslich den Federweißen trinken und dazu den Zwiebelkuchen essen.

Klingt doch einfach oder?!

Sie wissen nicht, wie man Zwiebelkuchen backt?!! Aber wir! Gucken Sie doch mal bei den Rezepten nach. (Hier finden Sie auch Weißkohlstrudel, Sauerkrautkuchen, Rosenkohl-Quiche mit Haselnüssen, was mit Kürbis o.ä., wenn Ihnen das besser schmeckt, Hauptsache es bläht.)

Bei der Bestellung geben Sie mindestens die benötigte Menge an Wein und die Zahl der geplanten Bleche an, wenn Sie Zwiebelkuchen-Neuling sind und zu faul sind, das Rezept zu lesen.




Das Saarland, es lebe hoch ....


Wir wollen unseren Beitrag zum Saarland-Selbstverständnis leisten. Seit einiger Zeit machen wir Züchtungsversuche mit Gurken. Ziel ist die Saarschleifengurke. Das braucht wohl seine Zeit, aber erste vorzeigbare Exemplare sind schon da. Eins hat es sogar bis in den Laden gebracht. Wir überlegen, ein Markenschutzverfahren einzuleiten.
sg

  
Ach nochwas: Ich erinnere mich, dass zu meiner Tante in meinen ersten Lebensjahren ein Eishändler mit einem Moped mit Kühlschrank davor kam. Er zog lange, schmale Bleche hervor, auf denen Eis lagerte. Davon schnitt er Scheiben ab und legte sie zwischen zwei Waffeln. Das Eis im Laden erinnert mich an diesen herrlichen Geschmack. Sie wissen schon: Auch im Herbst gilt: Wohlfühlen, plötzliche unstillbare Lust nach Eis, Eis kaufen bei Pauls, Wohlbefinden. Eis alle? Zurück zum Anfang.

© Pauls Frischekiste September 2018