Sprossenpuffer
1 kleine Zwiebel
1 Zweig Petersilie
1 Pck. Keimlinge
50 g Weizenmehl
2 Eier
Pfeffer, Kräutersalz
Öl zum Backen

Die Keimlinge mit der feingewürfelten Zwiebel und der feingehackten Petrsilie vermischen. Mehl und Eier hinzufügen, würzen, mit dem Pürierstab grob pürieren und zu einem glatten Teig verrühren. Aus diesem flache Puffer formen und im heißen Öl goldgelb backen.

Zurück zur Aboseite oder zur Rezeptsuche