Chicorée mit Dattel-Curry-Dip
Dip
50 g Sauerrahm
50 g Doppelrahmfrischkäse
4 EL Sahne
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft oder Apfelessig
1 TL Ahornsirup oder Honig
30 g Datteln, fein gewürfelt
30 g Lauchzwiebeln oder Schnittlauch, fein geschnitten
1 TL Currypulver
Meersalz, Pfeffer, gemahlen
500 g Chicorée

Sauerrahm, Doppelrahmfrischkäse, Sahne und Olivenöl glatt rühren. Zitronensaft, Ahornsirup, Datteln und Lauchzwiebeln unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken. Chicorée putzen und Blätter vom Strunk lösen. Blätter und Dip auf einem Teller anrichten.

Zurück zur Aboseite oder zur Rezeptsuche