Broccolisalat mit Tofu natur
1 Naturtofu ( 200 - 250 g)
2 Broccoli, klein geschnitten
Für die Sauce:
5 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Meersalz, schwarzer Pfeffer
1 Zehe Knoblauch

Tofu würfeln und 15-20 Min. in Öl goldbraunanbraten und mit Sojasoße ablöschen. Broccoli ca. 10 Min. dünsten, erkalten lassen. Anschließend alles miteinander vermengen.

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