Kräuterseitlinge auf Toast
Pro Person:  
1 Scheibe Toastbrot
1 Scheibe Leberpastete
50 g Kräuterseitling
1 Frühlingszwiebel
  Sauce Béarnaise (es darf auch eine Fertigpackung sein, für 4 Personen 250 ml)
25 g geriebener Emmentaler
 etwas Butter

Toastscheiben leicht rösten, in eine Auflaufform legen und mit der Leberpastete belegen. Kräuterseitlinge und Zwiebeln klein schneiden und in der Butter andünsten. Die Sauce dazugeben, gut vermischen und auf die Toastscheiben geben Mit Käse bestreuen und 20 min bei mittlerer Hitze überbacken.

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