Fenchel-Apfelsalat mit Zitronensoße
2-3 Fenchelknollen, in feine Streifen geschnitten
1-2 Äpfel, in feine Streifen geschnitten
1-2 EL Sonnenblumenkerne, ohne Fett in der Pfanne geröstet
Dressing
4-5 EL Joghurt
Öl (z.B. Distelöl)
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer
evtl. Zucker oder Honig

Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.
Salat: Das Dressing über den Salat geben, die Sonnenblumenkerne darüber streuen, alles vermischen und servieren.

Zurück zur Aboseite oder zur Rezeptsuche