Frühjahrsweißkohl
1 Frühjahrsweißkohl
  Butter
Salz, Pfeffer

Den Kopf halbieren und mit wenig Wasser, etwas Butter und Salz bissfest
dünsten. Den Kohl dann mit der Schnittfläche nach unten austropfen lassen,
wieder rumdrehen und zwischen die Blätter etwas geschmolzene oder
leicht gebräunte Butter laufen lassen. Abschmecken. Dazu gibt's am besten Pellkartoffeln....

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