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Pauls Frischekiste
Pauls Frischekiste bei facebook. Der saarländische Bio-Lieferservice mit eigenem Bioland Gemüsebau
Manchmal fragt man sich, warum man gewisse Rezepte so selten macht…![]()
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So ist es bei mir mit diesem Minz-Pesto, das irgendwie in Vergessenheit geraten ist.![]()
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Sabine hat momentan eine große Auswahl toller Kräuter.![]()
Koriander, Zitronenmelisse, Estragon, Salbei, Rosmarin, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Oregano, Thymian, Liebstöckel und eben auch Pfefferminze.![]()
Alles aus eigenem Bioland-Anbau.![]()
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Die Minze ist gerade herrlich und hat mich inspiriert mal wieder Pesto daraus zu machen.![]()
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Kennt ihr nicht?![]()
Müsst ihr probieren!![]()
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Die Herstellung ist simpel, wie bei allen Pestos (oder heißt es Pesti?) und innerhalb kurzer Zeit gemacht.![]()
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Zutaten:![]()
1-2 Bund Pfefferminze ![]()
1 Tasse Mandeln![]()
1,5 Tassen Öl ![]()
Salz, Pfeffer ![]()
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Alle Zutaten werden in einem Mixer oder Blender (alternativ geht auch ein Stabmixer) zu einem cremigen Pesto püriert. Eventuell ist etwas mehr Öl erforderlich als angegeben.![]()
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Es kann auch gerne noch mit etwas Chili und/oder Knoblauch abgeschmeckt werden.![]()
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Ich nehme für Pesto sehr gerne Mandeln, aber auch Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-, Sonnenblumen-oder Pinienkerne etc. sind möglich. ![]()
Angeröstete Kerne sind nicht zwingend notwendig, schmecken aber nochmal etwas besser…![]()
Als Öl hatte ich mildes Olivenöl, aber auch neutrales Rapsöl ist super geeignet.![]()
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Das Pesto passt toll zu unserem weißen Spargel oder klassisch zu Pasta.![]()
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Gestern Abend gab es ganz einfach Pesto auf das tolle Roggenbrot von der Bäckerei Michael Mörsdorf.![]()
Schnell und lecker.
☀️![]()
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Endlich ist er da ... der Sommer.![]()
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Des einen Freud ist des anderen Leid; Sabine und das Gärtner-Team bewässern, bewässern und bewässern.![]()
…bewässern sie gerade mal nicht auf dem Acker und in den Gewächshäusern, dann gießen sie irgendwo am Hof die Jungpflanzen ...![]()
Wir benötigen dringend ausdauernden und ergiebigen Regen.![]()
Leider ist so gar nichts nasses von oben in Sicht.![]()
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Auch für unsere Produkte ist diese Hitze nicht optimal.![]()
Wir können die Kühlkette bis zu Ihnen nach Hause gewährleisten, dann sollte unsere Ware bei diesen Temperaturen aber schnellstmöglich ins Haus und den Kühlschrank verräumt werden.![]()
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Wenn Sie nicht zuhause sein sollten, geben Sie uns Bescheid, stellen Sie uns bitte eine Kühltasche oder Kühlbox mit Kühlakku bereit, der Fahrer räumt die temperaturempfindlichen Produkte dann um. ![]()
Bei den momentanen Temperaturen ist das sicherlich angebracht.![]()
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Sollten Sie bei uns noch keinen geschützten, kühlen und schattigen Platz für Ihre Lieferung angegeben haben bitten wir Sie dies noch zu tun. ![]()
Vielleicht findet sich ja ein guter Platz am Kellerabgang, in der Garage oder ein netter Nachbar kann die Lieferung in der warmen Zeit erstmal in den kühlen Hausflur stellen. ![]()
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Sie haben gerade keine Idee für einen guten Abstellort?![]()
Gerne können Sie uns ansprechen, gemeinsam finden wir sicherlich eine gute Lösung.![]()
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Eine dieser Lösungen könnte vielleicht eine der beiden Isolier-Boxen sein, die wir ab sofort zum Selbstkostenpreis anbieten?! ![]()
Einfach am Liefertag mit einem Kühlakku (ideal sind eingefrorene PET-Wasserflaschen) versehen an den Abstellplatz stellen und die Ware ist fürs Erste gut versorgt.![]()
Mit 39 Litern Volumen haben sie etwa die Größe unserer Klappboxen. ![]()
Einer der Boxentypen ist platzsparend zusammenklappbar.![]()
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Bei Fragen einfach melden, wir helfen gerne weiter.
